Cuchillo de cocina modelo Santuku de la colección Serie Kyoto. El cuchillo Santoku es un cuchillo multiusos utilizado comúnmente en la cocina asiática de hoja ancha y muy afilada. La palabra Santoku tiene su significado en una palabra japonesa que significa "tres virtudes", he de ahí las utilidades de este cuchillo: preparación de carne, pescado y verdura. Se caracteriza por su perfecto equilibrio y su afilada hoja. Los alveolos facilitan que no se adhiera el alimento a la hoja.
Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM® 185 mm.
Mango: Polioximetileno (POM).
BACTIPROOF SILVER: Sistema de protección bacteriana. Mayor higiene para el uso diario.